まごころ込めた美味しい逸品を

大阪・難波で和食をご提供する「民芸酒房 牧水（みんげいしゅぼう ぼくすい）」。
当店のお料理には、職人のまごころと思いやりが込められております。

食材選びや毎日ひく出汁、仕込みなど、表に見えない仕事にこそ重きを置き、一皿に美味しさを閉じ込めてご提供いたします。何気ない一品からも旬を味わっていただけるように、いつもの一皿からもほっとできる美味しさをお届けできるように、牧水は、日々精進してまいります。
日常のお食事やご宴会、接待、デートのお席で、お魚料理やお肉料理、野菜料理など、多種多様な和食をお好きなお酒と合わせてご堪能いただければ幸いです。

調理シーン

調理シーン

※価格はすべて税込みです。

粋な魚と和の心

厳選した鮮魚を
盛り合わせる

お造り3種盛り
1,500円

その時々の旬をご堪能していただきたいという想いから、お造りの内容は仕入れ次第とさせていただきます。長年の目利きで厳選した鮮魚を、職人の技で鮮やかに盛り付けてご提供いたします。

お造り

七輪で香ばしく

干物盛り合わせ
1,400円

美味しい瞬間を見逃さず、じっと待つ時間は贅沢そのもの。七輪で炙りながらお召し上がりいただく干物は全部で7種類ございます。ホタルイカやエイヒレなど、日本酒を酌み交わす際の肴としても最適です。ご友人とのお食事のみならず、カウンターでの一人飲みの際にも、ぜひどうぞ。

干物盛り合わせ

贅を尽くすお肉料理

特製ソースで味わう

黒毛和牛の鉄板焼き
2,500円

A4等級のサーロインを使用する黒毛和牛の鉄板焼きは、なめらかな口当たりとふくよかな旨味に笑みがこぼれる美味しさです。黒毛和牛の上質な脂と数種類の野菜に醤油を加えた、お肉の甘味を引き立たせる特製ソースでお召し上がりください。

黒毛和牛鉄板焼き

旬菜の彩り長芋の陶板焼き

９５０円

陶板で焼き上げる野菜料理は、
素材を活かしてシンプルに仕上げております。
バター醤油の芳ばしさで包み込んだ
皮付きの長芋のほくほく食感と
ベーコンの程よい塩味に、お酒がすすみます。

長芋の陶板焼き

お品書き

※価格は全て税込みです。
※メニューは一部抜粋です。

名物

五色サラダ
950円
いわしの香り揚げ
780円
なすギョーザ
780円
レンコンかば焼
850円
肉じゃがあんかけ
840円
笹巻寿司（紅白）
750円
さば松前寿司
1,500円

お造り

お造り三種盛り
1,500円
お造り小盛り
1,300円
お造り単品
1,200円～

小鉢

長芋たんざく
520円
ポテトサラダ
520円

一品

煮魚
1,300円～
焼魚
1,300円～
伊勢海老サラダ
1,800円
揚げ出し豆腐
700円
だし巻き
720円
う巻き
950円

肉料理

かもねぎ塩焼
1,500円
鶏せせり炙り焼
840円
地どり塩焼
920円
サイコロステーキ
1,680円
豚ベーコンチーズ焼
850円
牛すじ土手焼
780円
豚角煮
850円

酒肴・珍味

ねぎボール
750円
塩辛
650円
酒盗とろろ
650円
珍味三種盛り
800円

揚物

アップルチーズフライ
800円
なすとトマトの
モッツァレラチーズフライ
800円
穴子天婦羅
1,200円
野菜天婦羅
1,000円
串カツ盛り合わせ
950円

一人鍋

すき焼
2,400円
湯豆腐
850円
てっちり小鍋（冬季限定）
2,000円
雑炊セット
500円

御食事

じゃこ御飯
（漬物・味噌汁）
700円
うなぎ御飯
（漬物・味噌汁）
900円

麺類

茶そば（冷・温）
700円
稲庭うどん（冷・温）
700円

五色サラダ

宴会コース

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